История итальянской кухни: как традиции изменились за века
История итальянской кухни отражает изменения в культуре страны. Узнайте, как блюда Древнего Рима превратились в пиццу и пасту, ставшие символами Италии
В подрубрике «Кухня» вы найдете подробную и увлекательную информацию о богатейших кулинарных традициях Италии. Мы собрали полезные статьи, которые помогут русскоязычным иммигрантам и туристам понять особенности итальянской кухни, познакомиться с её лучшими блюдами и региональными продуктами.
Узнайте, как готовить классические итальянские рецепты дома, где попробовать лучшие блюда в разных уголках страны и какие гастрономические традиции делают Италию одной из самых популярных кулинарных столиц мира. В этом разделе также представлена информация о местных продуктах, таких как моцарелла ди буфала, пармезан и оливковое масло, а также советы по выбору вина к вашим любимым итальянским блюдам.
Мы делимся лайфхаками для шопинга на рынках, помогаем разобраться в том, как выбрать самые свежие ингредиенты, и освещаем гастрономические фестивали, которые стоит посетить. В подрубрике вы найдете ответы на такие вопросы, как:
Подрубрика «Кухня» поможет вам не только лучше понять культурное наследие Италии, но и насладиться её вкусами, независимо от того, живёте вы здесь постоянно или только планируете визит.
История итальянской кухни отражает изменения в культуре страны. Узнайте, как блюда Древнего Рима превратились в пиццу и пасту, ставшие символами Италии
Итальянское оливковое масло — символ вкуса и качества. Узнайте, как выбрать лучшее, где купить и какие регионы славятся своим маслом.
Откройте мир итальянских десертов: тирамису, канноли и панна-котта. История и секреты приготовления классических сладостей Италии.
Завтрак по-итальянски — это утренний ритуал с капучино, круассанами и уютной атмосферой. Узнайте всё о традициях, блюдах и лучших кафе
Гастрономические фестивали Италии — это праздники вкуса и традиций. Узнайте, куда поехать и что попробовать, чтобы открыть для себя настоящую итальянскую кухню.
Хотите узнать секреты приготовления идеальной пасты? Раскрываем лучшие рецепты Италии, чтобы вы смогли почувствовать вкус итальянской кухни дома.
Италия — это гастрономический рай. Узнайте о лучших ресторанах страны, от мишленовских звёзд до уникальных региональных заведений.
Пицца в Италии — это не только Маргарита. Разберёмся в её истории, видах и рецептах. Узнайте секреты настоящей итальянской пиццы!
Италия славится своей кухней. Узнайте, какие блюда попробовать обязательно: от пиццы Наполетана до десертов, которые покорят ваше сердце.
Путеводитель по эногастрономии Пьемонта: вина Бароло, белые трюфели и лучшие деликатесы региона Ланге. Узнайте всё о гастротурах и продуктах Ланге!