Можно ли делать самогон (граппу) в Италии: закон, риски и штрафы
В Италии домашнее производство граппы запрещено, и за него грозят штрафы. Узнайте, какие исключения есть и как можно легально заниматься перегонкой алкоголя.
Консультации по Италии • Недвижимость • ВНЖ • Налоги
В подрубрике «Кухня» вы найдете подробную и увлекательную информацию о богатейших кулинарных традициях Италии. Мы собрали полезные статьи, которые помогут русскоязычным иммигрантам и туристам понять особенности итальянской кухни, познакомиться с её лучшими блюдами и региональными продуктами.
Узнайте, как готовить классические итальянские рецепты дома, где попробовать лучшие блюда в разных уголках страны и какие гастрономические традиции делают Италию одной из самых популярных кулинарных столиц мира. В этом разделе также представлена информация о местных продуктах, таких как моцарелла ди буфала, пармезан и оливковое масло, а также советы по выбору вина к вашим любимым итальянским блюдам.
Мы делимся лайфхаками для шопинга на рынках, помогаем разобраться в том, как выбрать самые свежие ингредиенты, и освещаем гастрономические фестивали, которые стоит посетить. В подрубрике вы найдете ответы на такие вопросы, как:
Подрубрика «Кухня» поможет вам не только лучше понять культурное наследие Италии, но и насладиться её вкусами, независимо от того, живёте вы здесь постоянно или только планируете визит.
В Италии домашнее производство граппы запрещено, и за него грозят штрафы. Узнайте, какие исключения есть и как можно легально заниматься перегонкой алкоголя.
Три настоящих итальянских рецепта: болоньезе, песто и карбонара. Ингредиенты, пропорции, приготовление пошагово и секреты вкуса.
Практический гид по итальянским травам, специям и ароматическим ингредиентам: что использовать свежим или сушёным, когда добавлять и к каким блюдам подходит.
Какие кулинарные школы есть в Италии, чем профессиональное обучение отличается от мастер-класса, сколько стоят программы ALMA, Cordon Bleu и AVPN и что проверить иностранцу до поступления.
Практический гид по итальянской пасте: сухая и свежая, формы и соусы, al dente, вода для варки, mantecatura и главные ошибки приготовлени
Почему итальянские блюда в ресторане часто получаются лучше домашних? Разбираем профессиональные приёмы приготовления пасты, карбонары, ризотто и пиццы, которые можно повторить на обычной кухне.
Итальянские супермаркеты предлагают огромный выбор свежих продуктов и деликатесов. Советы по выбору магазинов и товаров для новичков.
Что в Италии считается прямой продажей сельхозпродукции, где искать aziende agricole и mercati contadini, как читать маркировку и почему фермерский продукт не всегда BIO.
Как работают рынки в Италии: продуктовые, районные, фермерские, антикварные и крытые рынки, часы работы, оплата, торг и правила покупок.
Итальянское вино - это больше, чем напиток. Рассказываем, какие регионы и марки стоит попробовать новичкам и знатокам.